machulsky (machulsky) wrote,
machulsky
machulsky

Category:

Про зебу и буйволов. Камбоджа.





Когда эти зебу передвигаются, кожа на костях натягивается  и кажется, что вот вот лопнет. Пару раз застал похожих коров, с голодухи жующих помоечные полиэтиленовые пакеты и черт его знает что там еще, так что в Камбодже говядину заказывать не советую. Обычных пятнистых коров, как у нас, тут нет. Зебу  - особый вид коровы, другая ветка развития и, возможно, другие предки, насколько я понял от местных. Они лучше переносят жаркий климат и менее восприимчивы к некоторым паразитарным заболеваниям. Характерная черта - горб на спине, так никто и не знает, зачем он им нужен. По окрасу - встречаются белые и коричневые. В общем, универсальные бронебойные камбоджийские коровы, свободно переваривающие металл, пластик, полиэтилен и зазевавшихся русских...



Буйволы всегда выглядят мощнее и крупнее, бывают до тонны весом. Могут быть агрессивны. Камбоджийцы используют их для работы в полях и для перевозки тяжелых грузов. Хуже переносят жару, в жаркие часы часто закапываются в любую жидкую грязь или воду. В Индии буйволы не считаются священными и буйволятину употребляют в пищу. Как говорят знатоки, их мясо отличается вкусом от настоящей говядины и более жесткое.
Tags: Камбоджа
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments